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Vegetarische und vegane Ernährung (Leitzmann, Claus~Keller, Markus)
Vegetarische und vegane Ernährung , Das Standardwerk jetzt neu in größerem Format und neuem Layout! Seit der Publikation der 3. A. sind zahlreiche Veröffentlichungen wissenschaftlicher Untersuchungen zu verschiedenen Aspekten der pflanzlichen Ernährung erschienen, mit neuen Erkenntnissen sowie Bestätigungen bekannter Sachverhalte. Diese Informationen sind in die vorliegende, aktualisierte und deutlich erweiterte Neuauflage eingeflossen. Die Aspekte zur veganen Ernährung wurden kapitelübergreifend noch umfassender berücksichtigt, die bewahrte Kapitelstruktur wurde beibehalten. Schwerpunkte: - Ernährungsmedizinische Aspekte der pflanzlichen Ernährung, insbesondere das Potenzial zur Krankheitsprävention - Versorgungslage von Vegetariern und Veganern mit Nährstoffen - Historische, gesellschaftliche, ökologische und ethische Aspekte der vegetarischen und veganen Ernährung Ideal für Studierende und Lehrende der Ernährungswissenschaften und Medizin, für Fachkräfte in der Ernährungsberatung und Gesundheitsforderung sowie für alle am Vegetarismus und Veganismus Interessierten. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 4. vollständig überarbeitete und erweiterte Aufl., Erscheinungsjahr: 20200217, Produktform: Kartoniert, Autoren: Leitzmann, Claus~Keller, Markus, Edition: ENL, Auflage: 20004, Auflage/Ausgabe: 4. vollständig überarbeitete und erweiterte Aufl, Seitenzahl/Blattzahl: 511, Abbildungen: 70, Keyword: Adipositas; Alkoholkonsum; Atherosklerose; Bluthochdruck; Claus Leitzmann; Demenz; Ernährung; Ernährung von Kindern; Ernährungsform; Ernährungswissenschaften; Ernährungswissenschaften studieren; Essstörung; Gesundheit; Hypertonie; Krankheitsprävention; Krebs; Lebensstil; Lehrbuch; Mangelernährung; Markus Keller; Nährstoffe; Prävention; Rauchen; Rheuma; Schwangere; Stillende; Stoffwechsel; Ulmer; Veganer; Vegetarier; Vegetarismus; alternative Ernährungsformen; utb; vegan Essen; vegan Leben; vegane Ernährungsform; vegetarisch Essen; vegetarische Ernährungsform; Übergewicht, Fachschema: Ernährung~Fleischlos~Vegetarisch, Fachkategorie: Interdisziplinäre Studien~Klinische und Innere Medizin~Diät, Bildungszweck: für die Hochschule, Thema: Orientieren, Warengruppe: TB/Gesunde Ernährung, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB, Co-Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Co-Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Länge: 238, Breite: 173, Höhe: 32, Gewicht: 1210, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A575296, Vorgänger EAN: 9783825238735 9783825218683 9783800128938, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch, WolkenId: 170504
Preis: 35.00 € | Versand*: 0 € -
TROVET NVD Exclusion - Vegetarische Ernährung (für Hunde) 12,5 kg
Ein komplettes, natürliches, vegetarisches und leicht verdauliches Hundefutter.
Preis: 68.81 € | Versand*: 0.00 € -
TROVET NVD Exclusion - Vegetarische Ernährung (für Hunde) 2,5 kg
Vollständige, natürliche, vegetarische und leicht verdauliche Hundefutter-Diät
Preis: 17.40 € | Versand*: 3.80 € -
Prolic, Christiane Emma: Emmi kocht einfach: 75 vegetarische Rezepte
Emmi kocht einfach: 75 vegetarische Rezepte , 75 vegetarische Rezepte, die garantiert gelingen Die erfolgreiche Food-Bloggerin Christiane »Emmi« Prolic zeigt in ihrem dritten Kochbuch, wie man mit wenigen, frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten leckere vegetarische Gerichte mit wenig Aufwand zaubern kann. Ob man ein schnelles Abendessen für die ganze Familie braucht oder etwas Besonderes für Gäste vorbereiten möchte, bei Emmi findet man garantiert das passende Rezept. Praktische Tipps erleichtern zusätzlich den Kochalltag. Von wärmendem Chili sin Carne über bunte Gemüsequiche und knusprige Falafel bis zu süßen Herzwaffeln - die große Auswahl an Rezeptideen bieten Kochinspirationen für die Veggie Days. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
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Was sind einige Tipps und Rezepte für eine vegetarische Ernährung?
Einige Tipps für eine vegetarische Ernährung sind, eine Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen zu essen, um sicherzustellen, dass man alle notwendigen Nährstoffe erhält. Es ist auch wichtig, proteinreiche Lebensmittel wie Tofu, Tempeh, Quinoa und Hülsenfrüchte einzubeziehen. Einige einfache vegetarische Rezepte sind zum Beispiel Gemüsecurry, Linsensuppe, Pasta mit Tomatensauce oder ein Quinoa-Salat. Es gibt auch viele vegetarische Kochbücher und Websites, die weitere Inspiration bieten.
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Was sind einige Tipps für eine vegetarische Ernährung?
Einige Tipps für eine vegetarische Ernährung sind: 1. Sorge für eine ausgewogene Ernährung, die alle notwendigen Nährstoffe enthält, wie zum Beispiel Proteine aus Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. 2. Experimentiere mit verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln und Rezepten, um Abwechslung in deine Mahlzeiten zu bringen. 3. Achte darauf, genügend Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren zu dir zu nehmen, da diese Nährstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln möglicherweise nicht in ausreichender Menge vorhanden sind.
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Was sind leckere vegetarische Rezepte?
Ein leckeres vegetarisches Rezept ist zum Beispiel eine Gemüsepfanne mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch. Eine andere Option ist ein vegetarischer Burger aus einer Mischung aus Bohnen, Haferflocken und Gewürzen, serviert mit frischem Salat und einer leckeren Sauce. Auch ein vegetarisches Curry mit Kokosmilch, verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen ist eine köstliche Option.
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Was sind einige vegetarische Rezepte?
Einige vegetarische Rezepte sind zum Beispiel Gemüsecurry mit Kokosmilch, Pasta mit Tomatensauce und geröstetem Gemüse, oder Quinoa-Salat mit Avocado und schwarzen Bohnen. Es gibt unzählige Möglichkeiten für leckere vegetarische Gerichte, die sowohl gesund als auch geschmackvoll sind.
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Vegetarische Mezze
Eintauchen in das wohlige Gefühl von Sommer, Sonne, Urlaub: Vegetarische Mezze sind wie der Boarding Pass für den fliegenden Teppich – flugs wird die Küche zur Strandbar am Meer, und selbst Anfänger am Herd zaubern mit den leichten, sonnigen Rezepten Köstlichkeiten auf den Tisch, die im Nu für Urlaubslaune sorgen: knusprige Teigtaschen, schnelle Brote und gegrilltes Gemüse, märchenhaft gewürzte Häppchen und Suppen, Aufstriche, Dips und Cremes, die nur darauf warten, frisches Fladenbrot hinein zu tauchen. Ganz ohne Fleisch, mit Gemüse, Kräutern, Nüssen und (Hülsen)-Früchten, kreativ, bunt und so richtig einladend zum Ausprobieren, Teilen und in fröhlicher Runde genießen. Ein Mee(h)r der Möglichkeiten für das Urlaubsglück daheim!
Preis: 11.99 € | Versand*: 3.95 € -
Gscheitgut - vegetarische Küche
Gscheitgut - vegetarische Küche , Kulinarische Entdeckungsreisen durch die Fränkische Schweiz Haben Sie auch was Vegetarisches? Freilich. Nehmen'S ein Gulasch, da ist auch Gemüs drin.Solche poetischen Dialoge hört man schon längst nicht mehr in der Fränkischen. Und unser neues Kochbuch liefert dazu die Beweise in Wort und Bild. Neben neuen Adressen und leicht nachkochbaren Rezepten erfahren Sie wieder viel Wissenswertes rund um die Region sowie interessante Küchengeheimnisse, denn die Gscheitgut-Gastwirte sind Meister ihres Handwerks. Die Fränkische Schweiz isst grüner, als man vermutet! Das neue vegetarische Kochbuch bietet saisonale und regionale Rezepte von Köchen aus renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz, Profi-Tipps der Chefköche, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt, Hintergrundreportagen zu regionalen Besonderheiten und vieles, vieles mehr. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20171102, Produktform: Leinen, Redaktion: Müller, Michael~Brauer, Corinna, Seitenzahl/Blattzahl: 357, Abbildungen: 391 farbige Fotos, Keyword: Rezepte, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Franken (Land)~Hotelführer~Übernachtung~Restaurantführer, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Region: Franken, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Reiseführer: Restaurants, Cafés, Bars, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Müller, Michael GmbH, Verlag: Müller, Michael GmbH, Verlag: Müller, Michael, Länge: 264, Breite: 194, Höhe: 31, Gewicht: 1377, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 24.80 € | Versand*: 0 € -
Der vegetarische Silberlöffel (Phaidon)
Der vegetarische Silberlöffel , Die erfolgreiche Silberlöffel Reihe von Phaidon wird um einen neuen Titel erweitert: Über 200 fleischlose, gesunde Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate, Beilagen und Desserts machen endlich auch die vegetarischen Liebhaber der italienischen Küche glücklich. Die Rezeptauswahl stellt klassische italienische Gerichte, die immer schon vegetarisch waren, Seite an Seite mit neuen Interpretationen. Das erfahrene Silberlöffel-Küchenteam von Phaidon schaute bei der Rezeptentwicklung für dieses Buch auch immer wieder über den kulinarischen Tellerrand und kreierte aus Zutaten, die in der italienischen Hausmannskost nicht gang und gäbe sind, köstliche, zeitgenössische Gerichte, die die italienische Genusskultur authentisch widerspielen. Alle Rezepte sind leicht verständlich und dank spezieller Icons schnell zugänglich. Hochwertige Rezeptfotos - für diese allererste vegetarische Sammlung der Silberlöffel Reihe extra in Auftrag gegeben - erwecken die schmackhaften italienischen Gerichte zum Leben und machen garantiert auch Fleischliebhabern Appetit. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210806, Produktform: Leinen, Autoren: Phaidon, Seitenzahl/Blattzahl: 380, Keyword: vegetarisches Kochbuch; mediterrane Küche; vegetarische Rezepte; Italienische Klassiker; moderne italienische Küche; fleischlos kochen; vegetarische Lasagne; gesunde Ernährung; vegetarische Pasta-Gerichte; vegetarisches Italien; Vollwert-Küche; Alternative ohne Fleisch; vegetarische Antipasti; Mittelmeer-Diät; beste italienische Gemüse-Gerichte; deftige Veggie-Küche; italienische Hausmannskost; fleischfrei kochen; Risotto-Rezept; Gazpacho; Kräuter-Brot; Vegane Gerichte; Bella Italia; regionale Gerichte; herzhafte Crepes; einfach vegetarisch; Veggie, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Kochen / vegetarisch, vegan, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, Verlag: Phaidon bei ZS, Verlag: Phaidon bei ZS, Verlag: Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Länge: 277, Breite: 186, Höhe: 37, Gewicht: 1386, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ITALIEN (IT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 39.99 € | Versand*: 0 € -
Ivic, Paul: Vegetarische Winterküche
Vegetarische Winterküche , Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 32.00 € | Versand*: 0 €
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Kennt jemand kalorienarme vegetarische Rezepte?
Ja, es gibt viele kalorienarme vegetarische Rezepte. Einige Beispiele sind Gemüsesuppen, Salate mit fettarmem Dressing, gegrilltes Gemüse, Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce oder Quinoa-Salat mit Gemüse. Es gibt auch viele Websites und Kochbücher, die speziell auf kalorienarme vegetarische Gerichte spezialisiert sind.
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Hast du Tipps zur Umstellung auf eine vegetarische Ernährung?
Ja, hier sind ein paar Tipps zur Umstellung auf eine vegetarische Ernährung: Beginne langsam und ersetze nach und nach Fleisch durch pflanzliche Alternativen wie Tofu, Tempeh oder Hülsenfrüchte. Informiere dich über die Nährstoffe, die du als Vegetarier möglicherweise vermehrt zu dir nehmen musst, wie zum Beispiel Eisen oder Vitamin B12, und sorge dafür, dass du diese ausreichend durch deine Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel bekommst. Experimentiere mit neuen Rezepten und entdecke die Vielfalt der pflanzlichen Küche.
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Kennt ihr vegetarische Rezepte, um zuzunehmen?
Ja, es gibt viele vegetarische Rezepte, die dabei helfen können, zuzunehmen. Zum Beispiel könnten Gerichte mit Hülsenfrüchten wie Linsen oder Bohnen, Nüssen, Vollkornprodukten und gesunden Fetten wie Avocado oder Olivenöl eine gute Option sein. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und genügend Kalorien zu sich zu nehmen, um Gewicht zuzunehmen.
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Was sind einige saettigende vegetarische Rezepte?
Einige saettigende vegetarische Rezepte sind zum Beispiel Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis, Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse und Feta oder eine herzhafte Linsensuppe mit frischem Brot. Diese Gerichte enthalten eine gute Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten, die lange satt machen.
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